仙台牛たん巡り:本場の味と隠れた名店を探求する旅
仙台の味覚、肉の芸術を堪能する旅へ
肉の中でも特に風味豊かで、食感も楽しめる部位として人気が高いのが牛タンである。
牛の舌は、肉料理の中でも特に人気があります。